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身近にある「たまご」だからこそ、こだわりたい。イセ食品のたまごを使ったレシピを紹介します。

とろ~り半熟味付け卵

材料 卵5個分

5個
しょうゆ 大さじ5
みりん 大さじ2・1/2
砂糖 大さじ1・1/2
オイスターソース 大さじ2

作り方

  1. 鍋に卵とたっぷりの水を入れ火にかける。沸騰後4分茹でて冷水にとり殻をむく。
  2. 小鍋に調味液の材料を入れてひと煮立ちさせる。
  3. ビニール袋にゆで卵を入れ、【2】を熱いうちに流し入れて空気を抜いて封をする。半日おいてから食べる。

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