詳細

スティックスイートポテト

作り方

1. 森のたまごは、よく溶きほぐす。
2. さつまいもは皮を剥いて輪切りにし、水(分量外)にさらす。
3. 水気を切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで8分程加熱する。
4. 熱いうちにマッシャーなどで潰し、A、1の2/3量を加えて、なめらかになるまで混ぜる。
5. 春巻きの皮1枚を半分に切り、4の1/6量をのせて、スティック状になるように巻く。
6. 巻き終わりにBの水溶き薄力粉をぬり、とめる。残りも同様に巻く。
7. オーブン用シートを敷いた天板に並べ、表面に1の1/3量をぬり、黒いりごまをふる。
8. 180℃に予熱したオーブンで、きつね色になるまで10分程焼く。