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レンジで簡単！パラパラ卵炒飯

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材料 2人前

森のたまご	2個
ごはん	2杯分
焼き豚	80g
長ねぎ	5cm
小ねぎ(小口切り)	適量
マヨネーズ	大さじ1
サラダ油	大さじ1
A ごま油	大さじ1
B 鶏ガラスープ(顆粒)	小さじ1
B 塩	少々
B 粗挽き黒こしょう	少々
C ごま油	小さじ1
紅生姜	お好みで

作り方

1. 焼き豚は5mm角の角切りに、長ねぎはみじん切りにする。
2. ボウルに森のたまごを入れて溶き、マヨネーズ、1を入れて混ぜる。
3. 2にラップをして、600Wの電子レンジで2分程加熱する。
4. 3に、ごはん、Aのごま油を入れてよく混ぜ、ラップをして600Wの電子レンジで1分程加熱する。
5. 全体が馴染むように混ぜ、Bを加えてさらに混ぜる。
6. ラップをして600Wの電子レンジで1分程加熱する。
7. Cのごま油を加えて全体に馴染むようにして混ぜ、器に盛り、小ねぎとお好みで紅生姜をのせる。