イースターエッグの作り方 大人の人と一緒に遊びましょう

牛乳でつくるカルボナーラ

コクのあるたまごなら、生クリームではなく牛乳でおいしく作れます。失敗しないコツも伝授!

  • 調理時間:約35分
  • 775kcal/人
  • 2人分

材料

たまご 2個
パルメザンチーズ(粉) 大さじ4
牛乳 大さじ2
ベーコン 4枚
にんにく 1片
粗引き黒こしょう 適宜
パセリ(みじん切り) 適宜
スパゲッティ  180g
オリーブオイル  大さじ1
適宜

作り方

  1. 1

    室温に戻したたまごとパルメザンチーズ、牛乳、粗引き黒こしょうをボウルに入れて良く混ぜておく。

  2. 2

    スパゲッティは塩水で表示時間より1分短くゆでる。

  3. 3

    ベーコンは1.5センチ幅に切り、にんにくは半分に切って芯を取り除き、つぶしておく。
    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れる。弱火でじっくりにんにくの香りをオイルにうつしたらにんにくを取り除き、ベーコンを脂がぬけるまで炒める。

  4. 4

    スパゲッティがゆで上がったら、ゆで汁を切って3のフライパンに入れ、手早く炒め合わせる。

  5. 5

    炒め合わせたスパゲッティをソースの入ったボウルに加え、手早くあえる。余熱でたまごのソースがとろりとしたところで、仕上げにパセリをちらしてでき上がり。