イースターエッグの作り方 大人の人と一緒に遊びましょう

ふわふわたまごのブルスケッタ

食パンとたまごでできる、ひとくちサイズの前菜。トッピングでにぎやかに。

  • 調理時間:約30分
  • 251kcal/人
  • 24個分(4種×6個)

材料

食パン
(1斤10枚切り程度のサンドイッチ用のもの)
6枚
たまご 6個
生クリーム 小さじ3
(牛乳でも可)
塩・こしょう  
オリーブオイル
(バターでも可)
 

★トッピング

ハム 1枚
にんじん 3センチ
オレンジ 1房
オリーブオイル 小さじ1
白ワインビネガー 小さじ1/2
おろしにんにく 少量
トマト 1/4個
セルフィーユ  
クリームチーズ 15g
万能ネギ 1本

作り方

  1. 1

    ハムはみじん切りにする。

  2. 2

    にんじんは千切りにして、オリーブオイルと白ワインビネガー、おろしたニンニク、塩、こしょうであえる。オレンジは実を適当な大きさにカットし、にんじんと混ぜて味をなじませる。

  3. 3

    トマトは種をとって7ミリ程度の粗みじん切りにし、オリーブオイルと塩、こしょうと混ぜ、味をなじませる。

  4. 4

    チーズは7ミリ四方程度に小さくカットする。万能ネギを小口切りにする。

  5. 5

    食パンは耳を落とし、1枚を4等分にカットしてからトーストしオリーブオイルをぬる。

  6. 6

    常温のたまごをとき、生クリームを加えて混ぜ、ザルでこしてボールに入れ、塩、こしょうで味をととのえる。湯煎にかけて泡立て器でスクランブルエッグにする。

  7. 7

    56をのせる。

  8. 8

    7にそれぞれ12をトッピングする。

  9. 9

    73をトッピングし、セルフィーユを上に飾る。

  10. 10

    74のチーズをトッピングし、上から万能ネギをちらす。

  11. 冷蔵庫にある野菜などを小さくカットしてトッピングすると、よりカラフルで楽しい一皿になります。